Lentera Kecil
Berkembangnya zaman yang semakin modern, manusia memang diberikan kemudahan dalam menjalankan berbagai macam aktivitas. Salah satunya adalah berkat adanya dapur berjalan dimana sangat cocok diterapkan bagi seseorang yang ingin merintis usaha dengan modal terbatas tetapi juga berpeluang besar memperoleh profit tinggi.
Konsep bisnis satu inipun juga dikenal dengan sebutan cloud kitchen ataupun dapur online. Dimana keberadaannya sebenarnya sudah semakin meluas di Indonesia terutama di kota-kota besar seperti Jakarta. Adapun faktor penyebab lainnya dimana meningkatkan jumlah dapur ini adalah masyarakat lebih tertarik buat melakukan pemesanan makanan via aplikasi.
Bagaimana Cara Menjalankan Cloud Kitchen
Secara singkat, dapur berjalan ini merupakan sebuah dapur dimana digunakan buat memproduksi makanan dan minuman untuk delivery ataupun takeaway. Jadi, para pembeli tidak bisa melakukan makan ataupun minum di tempat. Sebab Anda juga tak akan pernah menemukan adanya meja dan kursi buat konsumen.
Karena konsepnya seperti itulah, Anda tak perlu menyewa banyak karyawan ataupun membeli berbagai macam perlengkapan dan peralatan restoran tersebut. Tertarik buat menjalankan usaha dapur berjalan ini? Tentu ada banyak hal yang harus diperhatikan dengan baik.
Hal tersebut bukan tanpa alasan karena semakin meningkatkan persaingan membuat pebisnis dapur cloud inipun harus memutar otak agar dapat bertahan. Jika tidak, maka bisnis akan langsung gulung tikar begitu saja. Daripada penasaran, langsung saja simak beberapa strategi jitu dibawah ini.
1. Pilih Staf ataupun Koki Profesional
Hal paling utama yang harus diperhatikan adalah staf maupun kokinya. Tak perlu menggunakan banyak karyawan, asalkan memilih staf dan koki yang benar-benar berpengalaman dan professional maka bisnis dapat berjalan secara optimal loh.
Tenaga dari kokinya juga wajib mempertahankan kualitas maupun cita rasa yang dihadirkan sehingga dapat memberikan kepuasan tersendiri kepada calon konsumen. Atau apabila Anda dapat memasaknya sendiri maka tidak perlu menyewa koki.
2. Tentukan Lokasi Yang Strategis
Perlu diketahui apabila pemilihan lokasi juga sangat berpengaruh terhadap kesuksesan dari bisnismu. Itulah sebabnya, berhati-hatilah dalam memilih lokasi. Pastikan apabila lokasinya terletak di kawasan strategis.
Anda juga harus memikirkan aksesibilitas, harga hingga target pembelinya nanti. Bahkan hal kecil seperti kemudahan para staff dalam mengirimkan makanan ataupun minuman harus diperhatikan dengan seksama.
3. Siapkan Perlengkapan dan Peralatan Pendukung
Untuk membuka bisnis kuliner, Anda juga diharuskan buat menyiapkan perlengkapan maupun peralatan pendukung buat proses pembuatan foodandbeverages.
Selain itu, perlengkapan yang mendukung dapur online seperti koneksi internet, gadget hingga hal-hal lain dimana melancarkan bisnis juga harus diperhatikan. Pastikan juga menyiapkan kendaraan buat mengirimkan pesanan harus diperhatikan.
4. Selalu Utama Kebersihan
Walaupun para pengunjung tidak memakan makanannya di tempat, tetapi Anda juga harus selalu mengutamakan kebersihan selama proses produksinya.
Menjaga kebersihan inipun menjadi hal paling penting yang harus diperhatikan untuk menjaga loyalitas dari para pembeli nanti. Sebab ada banyak cloud kitchen dimana justru mengesampingkan kebersihan.
5. Bagaimanakah Sistem Order dan Pengirimannya
Terakhir, Anda juga perlu memperhatikan bagaimanakah sistem order serta proses pengirimannya nanti. Ada banyak pilihan yang bisa digunakan untuk sistem order mulai dari menggunakan whatsApp bisnis hingga menggunakan sejumlah aplikasi delivery. Serta pikirkan juga bagaimanakah sistem pengirimannya nanti.
Menjalankan bisnis diatas memang tidak boleh dilakukan secara sembarangan agar dapat berjalan secara maksimal. Nah, agar usaha dapur berjalan dapat bertahan di tengah persaingan ketat, cobalah gunakan everplate.co.id sekarang juga.
Cara Menjalankan Cloud Kitchen
